Redacción El Piñero
Loma Bonita, Oaxaca.- Dentro del panel “MUJERES QUE INSPIRAN” organizado por el Equipo de Equidad de Género del TecNM/ITO la cocinera Celia Florián, quien creó y preside la Asociación de Cocineras Tradicionales, invitó a Deniss Reyes, Alcaldesa de Loma Bonita, a hacer todo lo posible para que la ciudad piñera cuente con una representante en el próximo encuentro de cocineras del estado.
Aprovechando el espacio de manera virtual, donde mujeres compartieron sus experiencias y también dificultades al destacar desde sus trincheras, le hizo la petición, exaltando la cultura de Loma Bonita, su traje tradicional y nuestro folklore.
Añadiendo que es una gran ventana para que nuestra cultura a través de nuestra cocina sea proyectada no sólo a nivel estado, sino nacional e internacional.
La cocina de Loma Bonita se caracteriza por su influencia del estado de Veracruz, de la Cuenca del Papaloapan y otros lugares, de donde provienen la mayoría de sus habitantes.
