Santa Cruz Xoxocotlán, Oax.- El Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (Ciidir) Oaxaca, del Instituto Politécnico Nacional anunció la realización del 1er. Congreso Nacional de Agave-Mezcal, a realizarse los días 28 y 29 de septiembre próximos.
Gabino Alberto Martínez Gutiérrez, Coordinador General de este congreso, señaló que México es el centro de origen y biodiversidad de los agaves, y su cultivo y aprovechamiento es de gran importancia económica y ambiental, de ahí el interés por realizar este tipo de actividades que coadyuve en divulgar el conocimiento científico y la conservación de las especies de agave.
El también investigador del Ciidir, indicó que en el mundo se tiene contabilizadas 157 especies de agaves, de las cuales 111 están en México y el 76 por ciento de éstas se producen en Oaxaca.
Para los especialistas, hasta ahora se le ha dado poca importancia a este recurso natural tan valioso, por lo que a través del Congreso Nacional de Agave-Mezcal decidieron difundir y promover, las investigaciones y conocimientos que han hecho instituciones públicas, privadas, productores y empresarios para el aprovechamiento y conservación de estas plantas.
Agregó, que sólo en Oaxaca, la agroindustria Agave-Mezcal genera más de 60 mil empleos al año, y al ser Oaxaca un alto productor se ha sobre explotado la planta, propiciando la depredación de las especies.
Los temas que abordará este Primer Congreso Nacional de Agave-Mezcal son: Sistemas de cultivo, Nutrición y fisiología; Plagas y enfermedades; Biodiversidad y genética; Medio ambiente; Agroindustrias; Agaves y salud; Sociedad, cultura y economía.
Como parte del Congreso, se instalarán 60 pabellones en los cuales productores y agroindustriales participantes podrán exponer y vender sus productos a los interesados.
La sede de esta actividad será en las instalaciones del Ciidir-Oaxaca, ubicada en la calle de Hornos número 1003, Colonia Noche Buena de Santa Cruz Xoxocotlán.
Para las personas interesadas en participar y conocer la mecánica de inscripción y costos pueden marcar a los números telefónicos: 01 (951) 517 06 10y 01 (951) 517 11 99, extensiones 82705, 82708 y 82710, o bien a través de la página web; intranet.ciidiroaxaca.ipn.mx/
