Redacción El Piñero/Corresponsalía
Oaxaca, Oax.- Durante los próximos 30 de noviembre y 1 de diciembre se llevará a cabo la cuarta edición de la Feria de la Empanada y la Barbacoa en el municipio de San Francisco Telixtlahuaca,
Los organizadores dieron a conocer que la población se encuentra lista para ofrecer los platillos más deliciosos y representativos de la región, además de que deleitarán a los visitantes con actividades culturales.
Desde las 8:00 horas se tendrá lista la vendimia de empanadas de carne de res, pollo y cerdo con salsa verde o roja, y barbacoa enchilada o blanca acompañada con chile verde, que tiene como finalidad promover la comida tradicional y con ello fortalecer la identidad gastronómica.
Además los visitantes podrán degustar de la bebida ancestral téjate, así como las tradicionales nieves y diversos platillos típicos de San Francisco Telixtlahuaca. En el programa cultural se contemplan convites con delegaciones invitadas, encuentro de danzantes de la pluma, bailes tradicionales, entre otros.
El evento promoverá el cuidado del medio ambiente ya que se exhortará a los asistentes a llevar sus vasos, platos, utensilios o recipientes para reducir el consumo de desechables.
