En el Día Nacional del Frijol, el Gobierno de México presentó Frijoles Bienestar, una nueva línea de frijol negro y pinto que se venderá en 30 pesos el kilo en las Tiendas Bienestar, como parte de un esquema que elimina intermediarios y compra directamente a productores de Zacatecas, Durango y Nayarit a precios justos.
El anuncio fue encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum, quien llamó a la ciudadanía a asistir a la Feria del Frijol y la Agrobiodiversidad, que se llevará a cabo del 14 al 15 de noviembre en el Monumento a la Revolución, con talleres, degustaciones, música y venta directa del grano.
Durante la conferencia mañanera, Sheinbaum destacó que el programa busca proteger las semillas nativas y mejorar los ingresos del campo. Subrayó que el modelo consiste en cribar, empaquetar y distribuir el producto sin intermediación comercial. “Queremos garantizar un precio justo para productores y consumidores”, afirmó.
Por su parte, María Luisa Albores, titular de Alimentación para el Bienestar, recordó que México es centro de origen del frijol, con 57 especies presentes en el territorio nacional, de las cuales 31 son endémicas. Señaló que el consumo ha caído casi a la mitad en cuatro décadas: de 16 kilos per cápita en 1980 a 9 kilos en 2021.
Albores adelantó que próximamente operarán dos cribadoras y una embolsadora para distribuir frijol de productores directamente a todo el país bajo la marca Bienestar. Además, resaltó los beneficios nutricionales del grano, rico en proteínas, fibra y minerales.
