:: Hay que verificar que pescados y mariscos estén en buen estado, advierte el Jefe de Salud Abel Jiménez Gómez.
Tuxtepec Oaxaca.- El Gobierno Municipal de Tuxtepec, hace el llamado a la ciudadanía a cuidar su salud durante esta temporada de cuaresma, sobre todo en el consumo alimentos preparados con pescados y mariscos, que por las altas temperaturas son susceptibles a descomponerse con facilidad y provocar alguna enfermedad, dijo el Jefe de Salud Municipal, Abel Jiménez Gómez.
Jiménez Gómez, mencionó que la población debe de tener cuidado en el momento de comprar mariscos, hacerlo en un establecimiento higiénico y en donde el expendedor cumpla con los requerimientos que hace el sector salud y venda mariscos frescos y en buen estado.
Entre las recomendaciones que hizo, manifestó que si al momento de comprar algún crustáceo o molusco que son alimentos de excelente calidad nutricional ya que poseen propiedades nutricionales que el cuerpo no puede producir por sí mismo, también son perecederos y su consistencia se puede alterar fácilmente si no se tienen algunos cuidados al comprarlos y en su conservación.
Entre algunas de las recomendaciones que hace el Jefe de Salud Municipal, se encuentran: el producto debe de tener un ligero olor a pescado pero no a amoníaco, ojos brillantes y no hundidos, escamas adheridas al cuerpo y el cuerpo firme, pigmentación viva y brillante y sangre roja brillante.
Abel Jiménez Gómez, hizo la invitación a la ciudadanía tener cuidado en la compra y consumo de pescados y mariscos e hizo el llamado a reportar a la Jefatura de Salud Municipal si detectan que en algún expendio están comercializando productos descompuestos que pueden dañar la salud de quienes los consuman.
