Redacción Al Piñero
Oaxaca, Oax.- Con la finalidad de reactivar la economía local, este viernes dos de febrero, Día de la Candelaria, se realizó con total éxito la “Tercera Muestra Gastronómica del Tamal 2024”, en el municipio de Loma Bonita, región Cuenca.
El evento tuvo como sede la planta baja del Palacio Municipal, fueron mas de 12 mujeres participantes en el evento, a la mayoría a temprana ahora se acabó su producto, se dijeron satisfechas por el resultado de la “Tercera Muestra Gastronómica del Tamal”.
Las mujeres participantes agradecieron al Regidor de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Loma Bonita, Artemio Vázquez Cuevas, y su equipo de trabajo por la realización del evento que fue un rotundo éxito.
A las mujeres participantes les hicieron entrega de un reconocimiento, asimismo, autoridades y sociedad civil les organizaron una rifa a productoras donde ganaron planchas y ollas tamaleras.
En el evento participaron Tamalería Chanita, con tamales de masa cosida y arroyo metate; Tamalería Doña Rous y Tamalería Sury con tamales de masa, bollitos y atole; Tamalería Hojita de Maíz de Dona Martita con tamales de pollo en adobo, chepil, salsa verde y cochino de Loma Bonita.
Así como Tamalería Doña Martha Elena, con tamales de raja, frijol, coco con piña, se ubican en la Colonia El Encanto; Tamalería Tere, con productos de mole, coco, fresa, chancleta, tesmole, chanchamito.
Tamalería La Güera, con tamales de frijol, piña coco, raja, rancheros; Tamalería Karla, con tamales de masa cocida, pollo, cerdo y atole, se ubican en la Calle Oaxaca; Tamalería La Rosa Pineda con tamales de masa cocida y mole casero.
Tamalería Jalisco, con tamales de puerco, mole de pollo, rajas con epazote y queso, así como piña, los encuentran en la Colonia Ejidal; Tamalería Eva, con tamales de mole, frijol, anis, elote, masa cosida, se encuentra en el Barrio La Escobeta.
Tamalería Doña Lola, llevó productos de verdura, masa cocida, chancleta, bollito, tamal de elote, se ubica en la Colonia San Pedro; Tamalería Yoli con tamales de frijol, elote, anis, está en la Colonia Arboleda.
