Un estudio de calidad realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que el queso panela Covadonga es el mejor del mercado, ya que contiene mayor cantidad de proteína y menos grasa y sodio en comparación con otras marcas, como Alpura.
Este queso, elaborado con leche de vaca 100% fresca, pasteurizada y semidescremada, cumple con los estándares establecidos en las Normas Oficiales Mexicanas (NOM), garantizando su calidad y valor nutricional.
De acuerdo con el estudio de Profeco, el queso panela Covadonga presenta los siguientes resultados:
• Proteína: 20.6% (cumple con la norma)
• Grasa: 21.2% (cumple con la norma)
• Sodio: 315 mg/100 g
• Humedad: 52% (dentro del límite permitido)
• Contenido energético: 287 kcal/100 g
La Profeco destaca que el queso panela es una excelente opción para una alimentación saludable, ya que tiene bajo contenido de grasa y es recomendado en dietas equilibradas, incluso en las escuelas como parte de los lineamientos para el consumo saludable.
Este producto se consolida como una opción nutritiva y confiable para los consumidores que buscan calidad y beneficios para la salud.
