Sobrino de Botín es un restorán español que, a diferencia de otros lugares, posee una gran peculiaridad: es el restaurante más antiguo del Mundo según el libro de Récord Guiness.
Ubicado en la calle calle Cuchilleros de la ciudad madrileña, este lugar fue fundado en 1725 por el francés Jean Botin y su esposa. Desde entonces no ha dejado de servir comida a nativos y a personas de todo el mundo. Además, ha sido visitado por grandes ilustres como Hemingway, Woody Allen o Ava Gardner, entre otros muchos.
Anchoas con pimientos, Morcilla de Burgos, Croquetas de pollo y jamón, Jamón ibérico de bellota, Sopa de ajo con huevo, Menestra de verduras con jamón ibérico, Almejas botin, Cochinillo asado y otras, son algunas de las delicias que encontrarás en este lugar si viajas a la capital española.
Actualmente, el negocio está regentado por la tercera generación de la familia González: Antonio, José y Carlos, quienes mezclan sabores, calidad y amabilidad.