Luis Alberto Esteban Avendaño de Santa Fe y La Mar, perteneciente al municipio de Valle Nacional, Oaxaca, vende panes de dulce cocinados en horno de leña, por las principales calles de Tuxtepec; además, ofrece el tradicional pan de Muerto de temporada.
Desde hace más de 15 años don Luis se dedica a la venta de biscochos de la panadería Los Gemelos, una de tantas que hay en dicho pueblo panadero.
En esta temporada de lluvias, don Luis acude todos los días a Tuxtepec y en las noches camina por el centro ofreciendo sus panes; dice que las ventas han incrementado ante el clima que amerita comer pan para acompañar el café.
Él panadero chinanteco confianza que teme que un día ya no pueda vender sus panes en las calles, debido a los casos que ha visto de represalia policial del gobierno de Tuxtepec en contra de vendedores ambulantes.
