EL PIÑERO
Oaxaca, México.- Flor de María orgullosamente dice ser “Ixtepecana de corazón”. Es tortillera y tenía diez años cuando su mamá Adelina Zarate le enseñó el oficio. Moldea las tortillas con sus manos y no utiliza maquina alguna. De la milpa que siembra su marido, utiliza el maíz para el nixtamal.
Siempre ha hecho tortillas, a pesar de los temblores del 7 y del 19 de Septiembre del año pasado nunca cesó su trabajo.
Hoy, a un año del primer sismo, se encuentra haciendo las mismas actividades.
Perdió su casa y no lograron reconstruirla en su totalidad; mientras siga teniendo maíz, sus manos y su comal, seguirá dedicándose a su oficio que ha sido una fuente importante de trabajo para ella y su familia.
